随着中秋、国庆节日渐临近，我区地方特色食品销售量骤增，为进一步加强地方特色食品质量安全监管，引导广大食品生产经营单位规范生产、合法经营，永年区市场监管局对地方特色食品生产销售企业、小作坊、餐饮单位开展专项检查行动。

　　此次行动以本地特色食品为重点，特别是以驴肉、香肠、酥鱼、缯肘等具有本地特色的食品为代表的重点品类开展专项检查，重点检查食品原料采购、生产工艺、产品质量检验、产品贮存、食品添加剂使用、食品进货查验、明码标价、广告虚假宣传等情况。执法人员要求食品生产经营者严格落实进货查验记录制度，严格落实食品添加剂使用规定，严防包装存在虚假宣传的食品进入流通市场，严把节前地方特色食品出口入口关，加快可追溯系统建设推广，加强全流程监管，保障节假日地方特色食品市场平稳、有序、健康发展，持续擦亮特色食品金字招牌。

　　通过此次专项执法行动，进一步提高了广大地方特色食品生产经营者的食品安全意识，引导各类经营单位文明诚信经营。截至目前，共检查肉制品加工销售企业、小作坊、餐饮单位62家，对检查发现的问题当场进行了责令改正，及时消除安全隐患。

　　下一步，永年区市场监管局将加大地方特色食品监督检查力度，严厉打击假冒伪劣产品、进行虚假宣传等违法行为，加强追溯体系建设，助力地方特色食品振兴，维护消费者的合法权益，实现全区地方特色食品质量安全可靠，品质稳步提升。