9月15日，永年区召开创建国家食品安全城市工作调度会。会议由局领导、各基层监管所负责人、创城专班人员参会。

　　会议传达了省市区关于创建国家食品安全城市工作部署会议精神，创城专班各工作组汇报了工作开展情况。

　　会议强调：一是餐饮安全提升，要把严进货、索证索票、加工制作、食品留样、餐具消毒等各个环节，保障食品安全，特别是中大型餐饮单位、学校幼儿园食堂、校外供餐单位。二是小作坊规范提升，要做到环境干净整洁、生产过程控制得当、产品贮存符合规定。三是食品生产经营单位要做到四防两证一票一单，做好食品安全全链条监管，完善食品安全追溯体系。四是加强乡村厨师管理，对乡村厨师要进行备案登记，建立乡村厨师管理档案，指导督促乡村厨师参加健康体检和食品安全知识培训，确保农村集体聚餐食品安全。