2023年高考在即，为防范考试期间食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，确保高考顺利进行，永年区市场监管局先后深入永年区永年一中、永年二中、洺州中学3个高考点，有序开展高考期间学校和周边食品安全检查工作。

　　一、制定2023年高考保障工作方案，成立保障工作小组。抽调精干力量提前介入，全程驻点保障，实时监管，指导学校建立完善食品安全应急预案。深入食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具消毒、食品留样等进行全面检查。

　　二、全面排查食品安全风险隐患。区市场监管局以“提前介入、风险防控”为原则，对校园及周边食品进行快速检测，筛查问题隐患。食品快检覆盖上述3个高考点食堂及周边食品，重点对食用油、肉制品、食用农产品等品种，开展重农药残留、食品添加剂等项目检测。截至目前，共快检30余批次，所检项目全部合格。

　　三、不断加强食品安全知识宣传。在监管过程加强法律法规和食品安全知识宣传教育，要求各考点学校加强监督管理，严格落实“两个责任”，规范食堂食品加工操作流程；教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，有效提高餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，确实保障师生饮食安全。

　　区市场监管局提醒广大考生和家长：高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品，热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。